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Pueden comerse crudos, cocidos, tostados, como botana o como ingrediente de todo tipo de preparaciones. En diferentes partes del mundo lo puedes encontrarlos con cáscara, pelados, garapiñados, salados o enchilados, aquí las 10 datos curiosos: 1. Contienen altas cantidades de fibra, proteína, vitaminas, minerales como el fósforo y el calcio, antioxidantes y aceites vegetales que forman parte de las grasas buenas que estabilizan la presión arterial.  2. En México los cacahuates fueron creación de un inmigrante japonés llamado Yoshio Nakatani, quien los elaboraba y vendía en un puesto de la Merced. Más tarde, Yoshio fundó la empresa Nipón, que a la fecha es una de las marcas más importantes del país. 3. La palabra cacahuate deriva del náhuatl y está compuesta por “tlalli” cuyo significado es suelo o tierra y “cacahuatl” que hace alusión a los granos de cacao. 4. El origen de esta leguminosa, se ha rastreado a regiones de América del Sur y se cree que con la conquista, los españoles ll...

 El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, otorgó la licencia zoosanitaria y fitosanitaria de funcionamiento a Corferias, para realizar la XXIII versión de Agroexpo, del 22 de octubre al 1 de noviembre del 2021. Agroexpo es la Feria Internacional Agropecuaria y de Industrias Afines más importante de Colombia, Centroamérica y el Caribe, por medio de la cual se impulsa la producción agropecuaria y se contribuye al desarrollo, progreso y fortalecimiento del campo colombiano. Algunas de ellas son, garantizar el vacío sanitario del sitio de concentración de animales antes y después de la realización del evento por un mínimo de 15 días. El uso de camiones lavados y desinfectados para el transporte de animales, así como también se deberá aplicar desinfectantes en pezuñas y cascos de los animales al desembarque y durante su estadía en el evento.

Tomamos solo prestado este articulo importante de: CALERO maquinarias ( España) Esta transformación, ya sea para alimentos o para productos industriales, se realiza a través de dos procedimientos, la molienda en seco y la molienda húmeda. Molienda en seco del maíz La molienda en seco consiste en reducir el tamaño del grano y separar y romper todas sus partes: endosperma, germen pericarpio. Posteriormente se cierne y clasifican las distintas fracciones del grano. A partir de la molienda en seco se obtienen cereales para el desayuno, sémolas y harinas. Las sémolas pueden utilizarse para elaborar cerveza, snacks o polenta. Con el germen, una de las fracciones del grano, se puede producir aceite. La harina de maíz es muy válida para elaborar panes, arepas, tortillas y otros productos panificados. Este tipo de molienda requiere granos duros, que son los que ofrecen grandes proporciones de fracciones gruesas. En este proceso se utilizaba tradicionalmente la piedra de moler, pero a esta l...

Los laboratorios en Brasil han sido un blanco fácil para los países que compiten por profesionales altamente calificados. Faltan recursos para la investigación, oportunidades y condiciones laborales para los investigadores. Esta “fuga de cerebros”, como se denomina el fenómeno, proyecta un futuro menos próspero para el país. Quienes estudian el tema explican que existe una relación directa entre la capacidad de retener talento y el desarrollo económico. “Los países más desarrollados son los más competitivos en términos de talento. Tienes el mejor talento, te desarrollas más, atraes al mejor talento. Y estás entrando en un círculo virtuoso entre talento, competitividad y crecimiento económico ”, subrayó Felipe Monteiro, profesor del Instituto Europeo de Administración de Empresas. Después de mirar tanto al cielo, el meteorólogo Micael Amore Cecchini se convirtió en doctor en nubes, un estudio capaz de generar millones para la agricultura con predicciones precisas de lluvia y sequía. Sin...

El próximo 28 de septiembre en #Fruittrade2021, el presidente de Fedefruta Jorge Valenzuela liderará el panel “Adaptación de la Fruticultura al Cambio Social, Económico y Climático” en Chile. El presidente de Fedefruta Jorge Valenzuela comento: “Estaremos conversando sobre los principales desafíos de nuestro sector frutícola, como la adaptación al cambio climático, enfrentar la escasez hídrica, y la gran tarea que tiene la agricultura para producir de forma sustentable, lo que debemos hacer con menos agua, menos suelo, pero sí incorporando más tecnología e innovación”, adelantó la ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga. “El trabajo colaborativo es fundamental para cumplir con este objetivo, donde los diferentes actores como el mundo público, privado y la sociedad civil pueden aportar para seguir impulsando la fruticultura chilena, la que es un importante motor de desarrollo para muchas comunas y regiones rurales de nuestro país”.